Sehr geehrter Herr Prätsch,
die Deinstallation der bisherigen Version sollte durchgeführt werden, damit keine "alten" Dateien mehr vorhanden sind und bei einer Neuinstallation eben die "aktualisierten" Datei in Ihrem System installiert werden.
Der bestehende "Shop" wird dabei nicht verändert, lediglich das Programm sollte deinstalliert und die neue Version eben wieder installiert werden. Dann müssen wie in der Anleitugn die CSS Vorgaben noch übernommen werden, die neuen Vorlagen publiziert und am Ende eine Testbestellung ausgeführt werden, um zu prüfen ob die Änderungen korrekt funktionieren.
Freundliche Grüße,
Thomas Görtler